خورشت

خورش انار و مرغ

مواد لازم: انار: 2 عدد / مرغ: 800 گرم / نعنا و جعفری خرد شده: 3 تا 5 قاشق غذاخوری / ادویه کاری انعکاس: به مقدار لازم  / سیر: 1 حبه / آب جوش: 5/1 لیوان / پیاز داغ: 2 قاشق غذاخوری / ادویه خورشتی انعکاس: به مقدار لازم

طرز تهیه: تکه های مرغ را با کمی روغن و پیاز خرد شده سرخ کنید سپس ادویه کاری  و سیر خرد شده را اضافه کرده دوباره کمی تفت دهید. زیر حرارت را ملایم کرده و آب جوش را به آن اضافه کنید.

سبزی خرد شده را در کمی پیازداغ سرخ کرده سپس دانه های انار را اضافه کنید مواد را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. پس از اینکه مرغ کمی پخته شد مواد سبزی و انار و ادویه خورشتی را به آن اضافه کنید. و اجازه دهید خورش با شعله ملایم جا بیافتد. سپس سرو کنید.

نکته: 1- در تهیه مواد اولیه دقت کنید.زیرا طعم، عطر و مزه غذای شما به کیفیت مواد اولیه بستگی دارد.

2- اگر از انار ترش استفاده می کنید در صورت تمایل می توانید یک قاشق چای خوری شکر به آن اضافه کنید تا طعم ملسی پیدا کند.

3- این مقدار مواد برای 4 نفر کافیست.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سوال امنیتی *