خورشت

خورش قیمه

مواد لازم: سیب زمینی خلال سرخ کرده: به مقدار لازم / لپه: 2 پیمانه / گوشت خورشتی: 500 گرم / پیاز: 1 عدد / رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری / ادویه خورشتی انعکاس: به مقدار لازم

طرز تهیه: پیاز را کمی تفت می دهیم. گوشت را به آن اضافه می کنیم. آب گوشت که جمع شد نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم سرخ می کنیم و کنار می گذاریم.

لپه را با آب سرد می شوییم و در آبکش می ریزیم تا آب آن خارج شود. سپس کمی سرخ می کنیم و کمی زردچوبه، دارچین و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم.

لپه سرخ شده را به مواد گوشتی می افزاییم و آب به آن اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم قرارمی دهیم تا خورش به آرامی جا بیافتد.

یکساعت قبل از سرو غذا لیموعمانی ها را می شوییم و با چنگال سوراخ هایی در آن ایجاد می کنیم و در خورش می اندازیم .

سیب زمینی خلال سرخ می کنیم و روی قیمه می ریزیم.

نکته: در تهیه مواد اولیه دقت کنید.زیرا طعم، عطر و مزه غذای شما به کیفیت مواد اولیه بستگی دارد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سوال امنیتی *