پلو

پلو شوشتری با مرغ

مواد لازم برای 6 نفر:

  • برنج 1 کیلو
  • فیله مرغ خرد شده نیم کیلو
  • شوید خرد شده تازه 2 لیوان
  • پیاز ریز شده 1 عدد
  • لوبیا چشم بلبلی انعکاس پخته 2 لیوان
  • ادویه پلویی انعکاس به میزان لازم
  • زعفران سائیده شده 1 قاشق چایخوری
  • روغن سرخ کردنی 2 قاشق

طرز تهیه: ابتدا برنج را خیس و سپس آبکش کنید و کنار بگذارید.

روغن را در تابه داغ کنید و پیاز خرد شده را داخل آن بریزید و کمی تفت دهید. تکه های فیله را در پیاز بریزید و تفت دهید. سپس نمک و زردچوبه و زعفران حل شده را اضافه کنید. 1 استکان آب جوش داخل تابه بریزید و بگذارید مواد بپزند و آب بخار شود.

حالا شوید خرد شده و لوبیا چشم بلبلی پخته شده را به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید. مواد را از روی حرارت بردارید. در یک قابلمه مواد را لابه لای برنج بدهید و آن را دم کنید.

نکته: می توانید از شوید خشک انعکاس هم به جای شوید پخته استفاده کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سوال امنیتی *