نمایش یک نتیجه

Show sidebar
نمایش 9 24 36
بستن

تندوری

ادویه تندوری

Tandoori spice

ادویه تندوری یکی از پرطرفدار ترین ادویه هایی است که هرکس اگر یکبار طعم آن را چشیده باشد امکان ندارد از آن بگذرد و در غذاهای خاص بنا به سلیقه ها و مناطق مختلف نوع استفاده ی آن متفاوت است. ادویه تندوری به دلیل طعم تند و خنک و رنگ قرمز از جذابیت خاصی برخوردار است. قسمت عمده مواد تشکیل دهنده ی آن نساب و یا بصورت نیم کوب می باشد و یکی از بهترین ها برای استفاده در غذاهای گوشتی سفید بکار می رود که بخصوص برای طعم دار کردن مرغ مورد استقبال قرار گرفته است. نکته قابل ذکر اینکه برای طعم دار کردن باید حتما از روش "مرینیت" استفاده کرد یعنی اینکه به ازای هر 1 کیلوگرم مرغ، 50 گرم ادویه تندوری را در 500 سی سی آب کاملا مخلوط کنید، سپس قطعه های مرغ را در آن بخوابانید و به مدت 4تا 8 ساعت در یخچال نگهداری کنید. سپس به هر روش دلخواهی آن ها را طبخ ومیل نمایید. این طعم را از "انعکاس" به عنوان یک خاطره ی خوب داشته باشید. :)   ترکیبات: فلفل چیلی-پاپریکا-فلفل قرمز-نمک دریا-پودر سیر-زردچوبه-خردل-زیره سبز-زیره سیاه و ...