فلفل سفید

فلفل سفید

White pepper

فلفل سفید با همان مشخصه های توضیح داده در فلفل سیاه می باشد و تنها تفاوت آن در عمل آوری آن است.

برای بدست آوردن فلفل سفید دانه ها هنگام برداشت باید کاملا رسیده و به رنگ کبود متمایل به قرمز تیره باشند. دانه ها را در آب قرار می دهند تا خیس بخورند و پوسته ها جدا شده و فقط مغزدانه ها باقی می مانند که در جریان خشک شدن رنگ سفید تیره پیدا می کنند.

یادمان باشد پودر فلفل سفید هیچگاه رنگ سفید نداشته و رنگ طبیعی آن بیشتر به سفید تیره یا کثیف می ماند.

تفاوت فلفل سفید یا سیاه تنها در عطر بیشتر آن و تندی کمتر می باشد که عطر و طعم خاص و مطبوعی دارد.

 

نظرات (0)

نقد و بررسی ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است .

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “فلفل سفید”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سوال امنیتی *