لوبیا چیتی

لوبیا چیتی

Pinto beans

لوبیا چیتی از دسته گیاهان بوته ای یکساله است که دانه های قلوه ای شکلی دارد و رنگش قهوه ای روشن با پراکندگی رنگ قرمز و سفید ترکیب شده است و دانه هایش بصورت چندتایی داخل غلاف قرار دارد.

لوبیا چیتی نسبت به سایر لوبیاها مصرف بیشتری دارد چون در صنعت غذاهای آماده بصورت کنسرو عرضه می گردد.

جایگاه اصلی کشت آن استان مرکزی و بعضی از نقاط دیگر ایران است که البته چندین سال است که از کشورهای دیگر وارد می گردد.

لوبیا چیتی مرغوب باید تقریبا رنگ آن یکدست باشد. این لوبیا جزء حبوبات حجم گیرنده در زمان پخت است.

لوبیا چیتی در صورتی که در جای مناسب نگهداری نگردد رنگش تیره می شود و در هنگام پخت تفاوت زیادی خواهد کرد و بعد از پخت هم معمولا شکستگی در دانه ها ایجاد می شود.

توضیحات

نام محصول

لوبیا چیتی

استاندارد شماره   38   ملی ایران

ویژگی ها:

مقدار مجاز

آفت زدگی   (%)

1

وجود آفت زنده

فاقد آفت زنده

نارسی (%)

2

آسیب دیدگی (%)

2

مواد خارجی  (%)

1

ناهمسانی  (%)

رنگ:  4       رقم:  2

رطوبت  (%)

12

سرب ppm

0/2

کادمیوم  ppm

0/1

آفلاتوکسین 1 ppb) B)

5

مجموع آفلاتوکسین  (ppb)

15

آکراتوکسین  ppb) A)

20

کپک

100 در هر گرم

اندازه

درشت

تعداد در 100 گرم < 235

متوسط

235 > تعداد در 100 گرم > 265

ریز

تعداد در 100 گرم > 265 عدد

نظرات (0)

نقد و بررسی ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است .

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “لوبیا چیتی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

سوال امنیتی *